• Schiacciata alle zucchine

    13 Maggio 2022MammaGy

    Prepariamo la SCHIACCIATA CON LE ZUCCHINE, facile e veloce da fare, senza lievito e super golosa!! Una focaccia sottile morbida dentro ma con una crosticina croccante fuori pronta in un baleno e perfetta anche per un aperitivo in compagnia! Trovate il reel della videoricetta completa sulla mia pagina di Instagram. Se rifate una mia ricetta…

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  • Polpette di spinaci e Feta

    27 Gennaio 2022MammaGy

    Le Polpette di spinaci e formaggio Feta sono deliziose e semplicissime da preparare, si cuociono in forno e rimangono croccanti fuori e morbide dentro. La Feta è un formaggio semiduro che offre un apporto proteico nobile dal punto di vista biologico, in quanto ricco di aminoacidi essenziali perciò è un alimento ideale ed equilibrato all’interno…

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  • Carote croccanti alla curcuma

    26 Gennaio 2022MammaGy

    Oggi prepariamo le PATATE E CAROTE CROCCANTI ALLA CURCUMA, sfiziosissime ma anche sane, lo sapete che la curcuma è un ottimo antiossidante e depurativa? Stimolare le funzioni digestive in cucina è la cosa più naturale che possiamo fare. Aiutiamo il nostro corpo in modo sano e equilibrato a ripristinare il suo funzionamento. Imparare le buone…

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  • Rotolini di zucchine in padella

    17 Agosto 2021MammaGy

    ROTOLINI DI ZUCCHINE FILANTI COTTI IN PADELLA  per chi come me non sa più come cucinare le zucchine 😅 .. una ricetta semplice e gustosissima. Perfetta in estate anche per non accendere il forno! Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy , seguitemi qui mamma_gy e farete parte della mia gallery…

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  • Spiedini di verdure e Funghi Champignon

    21 Luglio 2020MammaGy

    Lo sapevate che i funghi Champignon si coltivano tutto l’anno??  E allora perchè non preparare una deliziosa ricetta estiva: gli spiedini di verdure grigliate, funghi e formaggio aromatizzati alla curcuma! Una ricetta semplice e gustosa adatta per cene e pranzi estivi in compagnia! Grazie al Consorzio Fungo Italiano Certificato nasce l’idea del progetto #estatecoifunghi che…

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  • Verdure gratinate al forno

    16 Gennaio 2020MammaGy

    Le verdure gratinate al forno sono un contorno leggero e gustoso adatto a tutte le stagioni. Sono un piatto sano perfetto anche per chi è a dieta perchè si preparano con pochissimo olio e condimenti. Si possono utilizzare finocchi, carote e cipolle ma anche melanzane e tutte le verdure che preferite, l’importante è tagliarle molto…

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  • Involtini di melanzane freddi con ricotta e pesto

    5 Settembre 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane freddi sono un antipasto o un secondo velocissimo e gustosissimo che si prepara in poco tempo ed è anche leggerissimo perchè gli involtini sono realizzati con le melanzane grigliate. Un piatto vegetariano molto semplice e veloce da preparare, che non richiederà grandi abilità ai fornelli ma che darà vita ad un…

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  • TORTA DI ROSE SALATA con melanzane alla parmigiana

    19 Agosto 2019MammaGy

    La torta di rose con melanzane e zucchine è semplici da realizzare e golose di sicuro effetto, perfetta da portare a tavola come antipasto, buona anche gustata fredda e da portare ad un pic nic fuori porta. Vi ricorderà il gusto della parmigiana racchiusa in un guscio croccante di pasta sfoglia. Le rose di sfoglia…

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  • Zucchine ripiene di riso freddo alla curcuma

    16 Luglio 2019MammaGy

    Le zucchine tonde ripiene di riso freddo Basmati alla curcuma con piselli e tonno sono un piatto unico fresco e leggero perfetto per la stagione estiva. Se non avete le zucchine tonde potete anche prepararle nelle classiche zucchine lunghe, basterà sbollentare le zucchine, condirle con un filo d’olio e sale e diventeranno un buonissimo involucro…

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  • Panzanella

    6 Luglio 2019MammaGy

    La panzanella è un piatto tipico fresco ed estivo originario delle regioni centrali d’Italia, un piatto povero di derivazione contadina (originariamente composto solo da pane aceto e cipolle). Gli ingredienti principali della Panzanella sono il pane raffermo (tipo pane toscano) i pomodori belli maturi, la cipolla rossa, il basilico ed i condimenti. Esistono varie versioni…

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