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Le patate novelle sono un contorno sfizioso adatto ad accompagnare piatti a base di carne. Vi  voglio proporre una versione al forno con una decorazione di carote tagliate a fettine sottili ed aromatizzate con una buonissima glassa di salsa di soia che darà un tocco di raffinatezza al piatto.

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INGREDIENTI
500gr di patate novelle
2 carote grandi
Glassa di salsa di soia  (io ho usato quella Ponti)
Un rametto di rosmarino
Uno spicchio d’aglio
Erbette aromatiche (condimento per patate)
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
4 o 5 fettine di pancetta affumicata  (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Sbucciate le carote e tagliatele a fettine sottili usando il pela patate.
Rivestite una teglia con la carta da forno. Condite le patate novelle con olio sale pepe e una spolverata di erbette aromatiche e rosmarino. Versatele sulla teglia e arrotolate su ogni patata una fettina di carota.

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Aggiungete uno spicchio d’aglio ed infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Sfornate e aggiungete un filo di glassa di salsa di soia prima di servirle.
Per una versione più rustica arrostite sulla padella antiaderente 4 o 5 fettine di pancetta affumicata e decorate a piacere.

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Provate a farlo è semplice!
Poi taggate su #ricetteperpassione e #lericettedimammagy sarò felice di pubblicare le vostre foto sulle mie pagine Instagram.

@Mamma_gy

1 Comments

  • Luisa M.

    19 marzo 2015 at 12:18

    Che delizia! Ne immagino il profumo e mi viene l’acquolina!

    Complimenti ancora per il blog, mi piace davvero molto.

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