Gli involtini di pollo all curcuma sono un secondo veloce da preparare ma molto gustoso.

Ho preparato questi involtini ripieni di prosciutto e crema di carciofi per realizzare un’altra videoricetta con i buonissimi prodotti de Le Conserve della Nonna.

La curcuma oltre ad avere ottime proprietà dona una bel colore invitante al piatto ed un gusto molto particolare!

INGREDIENTI

Per 4 persone

tempo di preparazione 10 minuti

tempo di cottura 15 minuti

8 fette di petto di pollo tagliato sottile e steso bene

7/8 foglie di salvia

150 g di prosciutto cotto a fette

100 g di farina

curcuma 3 cucchiai

Un vasetto di Crema di carciofi Conserve della Nonna

timo fresco,

Un bicchiere di Vino bianco

2 mestoli di brodo vegetale

Una noce di burro

PROCEDIMENTO

Mescolate la farina con la curcuma.

Stendete le fettine di pollo e farcitele con un cucchiaino di crema di carciofi, una fettina di prosciutto ed una fogliolina di salvia.

Arrotolate le fettine di pollo formando un involtino e richiudete ogni involtino con gli stuzzicadenti.

Infarinate gli involtini nel composto di farina e curcuma

Fate rosolare una noce di burro in una padella antiaderente con qualche foglia di salvia, adagiatevi gli involtini e lasciateli rosolare un paio di minuti.

Irrorate con un bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare.

Unite un paio di mestoli di brodo vegetale, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa.

Quando saranno cotti gli involtini servite caldo con qualche fogliolina di timo fresco.

Un secondo veloce ma molto gustoso provatelo!

Se rifate una mia ricetta scattate una foto, usate l’hashtag #lericettedimammagy e farete parte della mia gallery su Instagram!

instagram_logoA presto e solocosebuone a tutti!

1 Comments

  • Mila

    7 dicembre 2017 at 11:18

    Mi piace questa idea per portar ein tavola il pollo!!!
    Buona giornata

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