• Torta vegana speziata al cioccolato

    6 Dicembre 2018MammaGy

    La torta vegana speziata al cioccolato è un dolce semplice e leggerissimo sia per gli intolleranti al lattosio e uova sia per chi desidera mangiare una bella fetta di torta a colazione o merenda senza troppi sensi di colpa! E’ una torta umida e gustosa senza nè burro nè uova ma rimane morbida anche per…

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  • Tacos con Fonio alle verdure

    7 Settembre 2018MammaGy

    Ecco la ricetta per fare dei Tacos originali e Gluten free ripieni di Fonio alle verdure un piatto unico goloso e perfetto per vegetariani e vegani ma soprattutto completamente senza glutine e  senza Nichel Sapete cos’è il Fonio? In Europa non è ancora molto conosciuto in realtà il Fonio è un cereale antichissimo di origine…

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  • Biscotti al limone senza uova

    6 Luglio 2018MammaGy

    Per una colazione golosa e profumata oggi prepariamo i biscotti al limone senza uova. Ho visto questa ricetta su Pinterest QUI: è di origine inglese (Lemon meltaways) e con con pochi ingredienti otterrete dei dolcetti friabili e golosissimi perfetti con il tea ma ottimi anche con il caffè!

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  • Parmigiana di melanzane non fritte cotta in padella

    21 Maggio 2018MammaGy

    La parmigiana di  melanzane leggera, senza fritti e cotta in padella è un’ alternativa veloce, sana ma gustosissima della classica ricetta della parmigiana che prevede la frittura delle melanzane. Nella mia ricetta utilizzo non solo le melanzane ma anche le zucchine che vengono preventivamente cotte alla griglia per rendere la parmigiana ancora più leggera e…

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  • Falafel al forno

    4 Maggio 2018MammaGy

    Oggi vi lascio la ricetta della mia personale rivisitazione dei Falafel!  I Falafel sono delle polpettine vegane fritte, di origine mediorientale a base di ceci, prezzemolo e profumati col cumino, sono perfetti da gustare dentro una Pita ripiena di insalata, pomodoro, cetrioli e salsa allo yogurt ma si possono anche gustare come aperitivo finger food…

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  • Merluzzo gratinato al forno con patate

    11 Marzo 2018MammaGy

    Se cercate una ricetta per rendere il merluzzo un pesce allegro e gustoso, questa fa davvero per voi! Il merluzzo gratinato al fono con patate e peperoncini dolci è un secondo di pesce leggero ma con tanto gusto, il letto di patate croccanti e la crosticina gratinata lo rendono goloso e perfetto anche per i…

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  • Ciambella di kamut al mandarino

    21 Febbraio 2018MammaGy

    La ciambella di grano khorasan KAMUT® al profumo di mandarino è un dolce sofficissimo, leggero e molto profumato. E’ perfetto sia per la prima colazione che per una sana merenda, è realizzata con il latte senza lattosio Zymil e senza burro ed è adatta proprio a tutti anche per chi vuole rimanere in linea!

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  • Burger di Quinoa

    3 Novembre 2017MammaGy

    Gli Hamburger di Quinoa sono dei burger vegetali, perfetti per una cena tra amici davanti alla Tv o come secondo proteico per vegetarianie  e non..

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  • polpette di quinoa

    30 Ottobre 2017MammaGy

    Le polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime da preparare e sono adatteo anche per un aperitiv o un buffet di antipasti.

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  • Torta di mele light

    25 Settembre 2017Germana Busca

    La torta di mele light senza burro e senza grassi è un dolce ideale per chi vuole concedersi una colazione golosa senza sensi di colpa! Ho realizzato questo dolce con la buonissima bevanda all’avena di Alpro che renderà il dolce ancora più soffice e profumato. Le bevande alternative alla mandorla, soia ed avena sono ottime…

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