ricette autunnali

  • Plumcake alla zucca e mandorle

    Il plumcake alla zucca e mandorle senza burro è un dolce sofficissimo e goloso perfetto per la colazione e la merenda. La consistenza è morbida…

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  • Focaccia alla zucca

    La focaccia alla zucca si prepara con un impasto semplicissimo  acqua, lievito, farina e polpa di zucca ridotta in purea. E’ un impasto che resta…

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  • Torta con uva fragola

      Trascorso Ferragosto sento già il sapore della tarda estate, i primi temporali rinfrescano l’aria e mi viene voglia di accendere il forno in serata…

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  • Vellutata di cavolo e patata viola

    Finite le festività natalizie e le abbuffate è arrivato il momento di rimettersi un pò in forma con qualche ricetta sana, ma sapete che io…

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  • polpette di quinoa

    Le polpette di quinoa e zucca sono un delizioso finger food autunnale, o unsecondo piatto veggie gustoso e leggero perchè cotto al forno. Sono semplicissime…

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  • Ciambella alle castagne senza burro ne glutine

    La ciambella alle castagne è un dolce autunnale perfetto per la merenda ma è anche buonissimo inzuppato nel latte alla mattina. Questa ciambella è molto…

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  • Sformato di zucca

    Si avvicina l’autunno, il tempo di zucche, castagne, copertine e bevande calde. Lo sformato di zucca è una pietanza gustosa e ricca, perfetta per le…

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  • muffin alla zucca

    Muffin alla zucca

    I muffin di zucca sono dei dolcetti golosi perfetti per la merenda di Halloween! Sono morbidissimi e profumati ma soprattutto semplicissimi da preparare,  con l’aggiunta…

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  • Galette integrale ai tre cavoli

    La galette integrale ai broccoli è una sorta di torta salata molto rustica con una base di pasta brisee senza burro la Galette tradizionale è a…

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  • Risotto rosso ai funghi

    Il risotto ai funghi è un “must” della stagione autunnale, preparato con porcini freschi o secchi dona al piatto quel sapore inconfondibile di “sottobosco” che…

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