Muffin ciocco caffè
I muffin ciocco-caffè sono un dolcetto sfizioso e semplicissimo che si prepara in pochissimi minuti utilizzando una sola ciotola.
Perfetti per una colazione energetica e golosa magari proprio per fare una gradita sorpresa ai vostri papà nel giorno della loro festa!
Preparateli la sera prima, conservateli sotto una campana di vetro e resteranno morbidi anche per 3 o 4 giorni e se avanzeranno potrete darli ai vostri ragazzi da portare a scuola per merenda, il successo è assicurato.
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 5 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 25 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Dei dolcetti golosi ed energetici
Ingredienti per 12 muffins
- 220 g farina, 00
- 50 g fecola, di patate
- 150 g burro, fuso oppure 100 ml olio di semi
- 40 g cacao amaro, in polvere
- 150 g zucchero, di canna
- 3 uova
- 8 g lievito per dolci
- 1 caffè, ristretto
Procedimento
- 1)
Sbattete in una ciotola capiente le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 2)
Aggiungete il burro fuso e raffreddato (oppure l’olio di semi) continuando a sbattere poi versate il caffè ristretto freddo.
- 3)
Setacciate la farina, la fecola con il lievito ed il cacao poi aggiungeteli al coposto di uova mescolando bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia e morbida senza grumi.
- 4)
Porzionate l’impasto all’interno dei pirottini da muffin senza arrivare fino al bordo perchè in cottura gonfieranno.
- 5)
Appoggiate i muffin su una teglia da forno e fateli cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
Auguri a tutti i papà!
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A presto e solocosebuone a tutti!