Melone al porto
L’insalata di melone al porto è un piatto estivo fresco e leggero, perfetto per un pranzo in spiaggia o un buffet estivo.
Il melone è un ingrediente versatile e sfizioso per preparare insalate veloci e gustose, ottimo per proposte light amiche della dieta.
Presentandolo all’interno del guscio del melone stesso, può diventare un bellissimo centrotavola per un pranzo in giardino oppure una scenografica monoporzione.
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Totale 10 Minuti
- Persone: 2 persone
Un'insalata estiva e scenografica
Ingredienti
- 1 melone, retato
- 100 g bresaola
- 1 costa sedano
- mezzo bicchiere liquore , Porto
- 1 lime
Procedimento
- 1)
Tagliate il melone a metà e privatelo della parte interna con i semini ed i filamenti.
- 2)
Scavate il melone con uno scavino rotondo oppure un cucchiaino e ricavate delle palline, mettetele in una ciotola ed irroratele con il Porto (lasciate riposare una decina di minuti).
- 3)
Condite la bresaola con poco succo di lime ed arrotolate le fettine su se stesse per ottenere delle roselline.
- 4)
Pulite il sedano privandolo dalle foglie e dai filamenti più duri poi tagliatelo a fettine si circa mezzo centimetro.
- 5)
Riempite l’interno del melone con le palline irrorate di Porto, le roselline di bresaola, il sedano e decorate con qualche foglia di sedano (o prezzemolo) della scorza di lime e se desiderate anche del ribes rosso.
Buona estate!
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A presto e tante cose buone a tutti!