Eccoci all’ultimo giorno di Agosto, quello che si affaccia direttamente sul periodo autunnale..io comincio già a pensare a qualche ricetta calda che ci prepari a questo momento dell’anno con questi involtini di pollo avvolti da una fetta di prosciutto crudo cotti nel burro e salvia con una punta di curry.

Una ricetta, come sempre veloce e semplice da realizzare ma ricca di gusto e perfetta per tutta la famiglia.

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Involtini di pollo con prosciutto crudo

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 15 Minuti
  • Tempo Totale 25 Minuti
  • Persone: 4 persone

Una ricetta semplice per rendere goloso il petto di pollo

Ingredienti

  • 8 fette petto di pollo, sottilissime
  • 8 fette pancetta, coppata
  • 8 fette prosciutto, crudo
  • 1 bicchiere vino, bianco
  • 30 g burro
  • 12 foglie salvia
  • 2 cucchiaini curry, in polvere
  • q.b erbette aromatiche, o insaporitore carni
  • 1 cucchiaio olio, e.v.o
  • mezzo bicchiere acqua, calda

Procedimento

  • 1)

    Ponete le fettine sottilissime di pollo su una spianatoia e spolverate la superficie di ognuna con una punta di curry, un pò di insaporitore per le carni, una fetta di pancetta e una foglia di salvia.

  • 2)

    Ripiegate ogni fettina a metà poi ancora a metà in  modo da ottenere un fagottino leggermente quadrato.

  • 3)

    Avvolgete ogni fagottino in una bella fetta di prosciutto crudo grande e poi fissatela e chiudetela con uno o due stuzzicadenti.

  • 4)

    Fate sciogliere una bella noce di burro grande con un cucchiaio di olio in una casseruola antiaderente assieme a 4/5 foglie di salvia.

     

  • 5)

    Ponete nella casseruola tutti gli involtini e fateli dorare da entrambe le parti.

  • 6)

    Dopo un pao di minuti irrorate con un bicchiere di vino bianco e fate sfumare a fuoco alto poi abbassate la fiamma ed aggiungete un bicchere scarso di acqua calda con mezzo cucchiaino di curry.

  • 7)

    Coprite con un coperchio e portate a termine la cottura ancora per qualche minuto.

     

  • 8)

    Servite caldo.

Vi assicuro che la scarpetta è assicurata, parola di mamma Gy!

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instagram_logoA presto e solocosebuone #GOLOSONITEAM!!

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