Ghiaccioli all’anguria

6 Agosto 2019Germana Busca

I ghiaccioli all’anguria, yogurt e kiwi sono una deliziosa e rinfrescante merenda adatta ai giorni più caldi dell’anno, ma sono anche un modo simpatico e goloso per far mangiare la frutta ai vostri bambini.

Per renderli ancora più belli e sfiziosi ho aggiunto un piccolo strato di yogurt al limone ed uno a base di kiwi frullato con qualche foglia di menta (facoltativa), così vi ricorderanno proprio la fetta di anguria.

Sono sani e leggeri perchè sono completamente senza zucchero, per omettere l’utilizzo dello zucchero basta utilizzare la frutta ben matura!

Tempo
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Nutrizione

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5 Agosto 2019MammaGy

Preparazione: 3 Ore 30 Minuti
Tempo Totale 3 Ore 30 Minuti

Persone: 4 persone

Ingredienti per 8 ghiaccioli

500 g Polpa di anguria
1 vasetto yogurt, al limone (o vaniglia)
1 kiwi, maturo
5 foglie menta, (facoltativo)

Procedimento

1)
Tagliate l’anguria a tocchetti e frullatela con un frullatore ad immersione. (se utilizzate quelle con i semi ricordatevi di toglierli).
2)
Distribuite il frullato negli stampini da ghiaccioli arrivando fino a poco più della metà poi trasferite in freezer per almeno un’ora.
3)
Nel frattempo spellate il kiwi e frullatelo con qualche fogliolina di menta poi filtrate il tutto con un colino in modo da eliminare i semini del kiwi.
4)
Estraete i ghiaccioli dal freezer appena si sono leggermente induriti in modo che il secondo strato non sprofondi poi aggiungete un cucchiaino di yogurt per ogni ghiacciolo e rimettete in freezer per almeno mezz’ora.
5)
Trascorso questo tempo formate il terzo strato con la polpa di kiwi, inserite i bastoncini di legno, poi riponete in freezer per qualche ora finchè non sono completamente induriti e ghiacciati.

Per questa ricetta ho utilizzato l’ anguria PERLA NERA un’anguria dolcissima e supercroccante, con tanta polpa e pochissimi semi, morbidi e bianchi.

Da quando l’ho assaggiata me ne sono innamorata, è anche perfetta per fare dolci, frullati e frappè perchè non si perde tempo a togliere i semi, inoltre è un formato medio che non è difficile da trasportare, inoltre è di porvenienza italiana al 100%.