Ghiaccioli all’anguria

6 Agosto 2019Germana Busca

I ghiaccioli all’anguria, yogurt e kiwi sono una deliziosa e rinfrescante merenda adatta ai giorni più caldi dell’anno, ma sono anche un modo simpatico e goloso per far mangiare la frutta ai vostri bambini.

Per renderli ancora più belli e sfiziosi  ho aggiunto un piccolo strato di yogurt al limone ed uno a base di kiwi frullato con qualche foglia di menta (facoltativa), così vi ricorderanno proprio la fetta di anguria.

Sono sani e leggeri perchè sono completamente senza zucchero, per omettere l’utilizzo dello zucchero basta utilizzare la frutta ben matura!

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  • Preparazione: 3 Ore 30 Minuti
  • Tempo Totale 3 Ore 30 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti per 8 ghiaccioli

  • 500 g Polpa di anguria
  • 1 vasetto yogurt, al limone (o vaniglia)
  • 1 kiwi, maturo
  • 5 foglie menta, (facoltativo)

Procedimento

  • 1)

    Tagliate l’anguria a tocchetti e frullatela con un frullatore ad immersione. (se utilizzate quelle con i semi ricordatevi di toglierli).

     

  • 2)

    Distribuite il frullato negli stampini da ghiaccioli arrivando fino a poco più della metà poi trasferite in freezer per almeno un’ora.

  • 3)

    Nel frattempo spellate il kiwi e frullatelo con qualche fogliolina di menta poi filtrate il tutto con un colino in modo da eliminare i semini del kiwi.

  • 4)

    Estraete i ghiaccioli dal freezer appena si sono leggermente induriti in modo che il secondo strato non sprofondi poi aggiungete un cucchiaino di yogurt per ogni ghiacciolo e rimettete in freezer per almeno mezz’ora.

  • 5)

    Trascorso questo tempo formate il terzo strato con la polpa di kiwi, inserite i bastoncini di legno, poi riponete in freezer per qualche ora finchè non sono completamente induriti e ghiacciati.

Per questa ricetta ho utilizzato l’ anguria PERLA NERA  un’anguria dolcissima e supercroccante, con tanta polpa e pochissimi semi, morbidi e bianchi.

Da quando l’ho assaggiata me ne sono innamorata, è anche perfetta per fare dolci, frullati e frappè perchè non si perde tempo a togliere i semi, inoltre è un formato medio che non è difficile da trasportare, inoltre è di porvenienza italiana al 100%.

Potete trovarla in tanti supermercati da Giugno a Settembre, vi lascio la lista QUI.

Una bella fetta per tutti??

Articolo in collaborazione con Anguria Perla nera.

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A presto e tante cose buone a tutti!

 

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