• Pane speziato ai cereali (MdP)

    11 Dicembre 2018MammaGy

    Il pane speziato è una soffice pagnotta con una crosticina croccante e un cuore soffice e profumatissimo. E’ perfetto per accompagnare taglieri di salumi ma anche buonissimo a colazione. L’aggiunta delle spezie lo rendono un pane molto particolare e profumato perfetto anche da presentare a tavola durante i vostri pranzi delle feste. Ho preparato questa pagnotta croccante con la mia macchina del pane CROUSTINA di Panasonic, la peculiarità di Croustina è quella di sfornare una pagnotta a crosta croccante di forma ovale in maniera molto semplice. E’ dotata di 18 programmi automatici è ideale per cuocere torte, impasti per la pizza, marmellate e pane senza glutine con la semplice pressione di un solo tasto. Per farlo basta pesare gli ingredienti, inserirli nel cestello e avviare il…

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  • Pane croccante alle olive (con la macchina del pane)

    14 Settembre 2018MammaGy

      In questi giorni ho avuto il privilegio di poter provare CROUSTINA la nuovissima macchina del pane di Panasonic, un piccolo elettrodomestico che con poche mosse sforna pagnotte croccanti, utile anche per cuocere torte, impasti per pizza e marmellate. Ho preparato uno dei miei impasti preferiti per il pane: quello con le olive nere, un pane croccante e gustoso perfetto per accompagnare le pietanze ma anche per realizzare ottime bruschette o crostini per un aperitivo sfizioso. La peculiarità di Croustina è quella di sfornare una pagnotta a crosta croccante di forma ovale in maniera molto semplice. E’ dotata di 18 programmi automatici è ideale per cuocere torte, impasti per la pizza, marmellate e pane senza glutine con la semplice pressione di un solo tasto. Per farlo…

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  • pane ai semi

    Pane ai semi misti (con lievito madre)

    29 Febbraio 2016Germana Busca

    Il pane ai semi misti è un pane semplice e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero, ecc.. I mix di semi si possono tranqillamente trovare già pronti in tutti i supermercati. Ho preparato questo pane utilizzando la mia nuovissima pasta madre, ma voi potrete anche sostituirla con il classico lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida. Questa tipologia di pane è adatta sia per la colazione ed è anche molto buona da affettare e creare delle ottime bruschette da farcire a vostro gusto e piacere.   INGREDIENTI 500 gr di farina 00 100 gr di pasta madre rinfrescata oppure 12 gr di lievito di birra fresco 280 ml di acqua tiepida 15 gr di sale fino 5…

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  • Pan dolce alle pesche e nocciole (con la macchina del pane)

    3 Agosto 2015Germana Busca

    Avete mai provato ad utilizzare la macchina del pane per fare un dolce? Ebbene..il risultato è davvero sorprendente! Al salone del libro di Torino mi ha colpito un volume che si intitola “La macchina del pane” e l’ho ovviamente acquistato, per me è stata una grande sorpresa scoprire quante cose si possono fare con la macchina del pane : dolci , salati e perfino marmellate. Oggi vi preparo un dolce da credenza alle pesche e nocciole molto “easy” e adattissimo per una super prima colazione! Ovviamente se non avete la macchina del pane potrete utilizzare la classica teglia tonda ed infornare il tutto, solo che io non avevo voglia di accendere il forno e la macchina del pane mi è sembrata un’ottima alternativa!

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  • Pane in cassetta al kamut (con la macchina del pane)

    12 Aprile 2015Germana Busca

    Oggi prepariamo insieme il pane in cassetta al kamut fatto con la macchina del pane. Spesso usiamo la macchina del pane e non siamo sicuri di come deve essere la consistenza della pasta, spero di potervi essere di aiuto con questa ricetta che utilizza la buonissima farina di Kamut chiamata anche Grano Khorasan che donerà al pane una crosticina croccante ed un interno sofficissimo!

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