Volete mettere a tavola il pane in modo spettacolare? Ecco un’idea profumata e scenografica per preparare una ghirlanda di pane tutta da mordere, perfetta per addobbare la tavola durante le vostre feste.

L’impasto è molto sempice da preparare, basterà formare due cordoncini ed arrotolarli tra loro ed il gioco è fatto!

coroncina2

INGREDIENTI

500 gr di farina 00

300 ml di acqua tiepida

2 cucchiai di olio e.v.o.

15 gr di sale fino

mezzo cucchiaino di zucchero

una bustina di lievito di birra secco

una manciata di erbette aromatiche essiccate tipo origano, maggiorana, timo ecc..

50 gr di pinoli ( facoltativo)

semi di sesamo e papavero da spolverare sul pane

una tazzina di latte per spennellare

coroncina4

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il lievito in una tazzina di acqua tiepida presa dal totale ed aggiungete lo zucchero.

Mettete in una ciotola capiente la farina, il sale e la miscela con il lievito , le erbette poi aggiungete a filo 2 cucchiai di olio e l’acqua facendola assorbire all’impasto.

Impastate energicamente per almeno una decina di minuti, ripiegando l’impasto su se stesso in modo da incorporare l’aria.

Formate una palla, coprite l’impasto con un canovaccio e lasciate lievitare almeno un’ora e mezza ( meglio 2)

Trasferite l’impasto sulla spianatoia infarinata e dividetelo in 2 panetti poi formate due cordoncini lunghi e spessi circa 3 centimetri.

Unite una estremità poi arrotolate i 2 cordoncini su se stessi formando una treccia a due.

Sigillate con le dita l’altra estremità poi formate la coroncina di pane unendo i due capi.

passo passo

Rivestite con la carta da forno una ciambelliera e ponetevi dentro il pane poi spennellatelo con del latte e ricopritelo con i semini.

passopasso2

Lasciate riposare 15 minuti poi cuocete in forno caldo a 180° per 30/35 minuti finchè il pane non sarà leggermente dorato.

Se preparate il pane con la macchina del pane mettete nel cestello prima l’acqua e poi tutti gli altri ingredienti, utilizzate il programma impasto poi estraetelo dal cestello e fatelo lievitare in una ciotola capiente.

Lasciate raffreddare poi decorate a piacere con un bel nastro ed un fiocco così potrete anche utilizzarlo come centrotavola durante il cenone!

coroncina 3

Christmas is coming ! Solocosebuone a tutti!!

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricetta precedente Prossima ricetta
Translate »