• Involtini di melanzane al sugo cotte in padella

    8 Luglio 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane sono uno sfizioso antipasto o un secondo goloso ed estivo veloce e di facile esecuzione. Questi rotolini farciti sono a base di verdure grigliate che vengono poi farcite e passati in padella con qualche cucchiaio di Salsa pronta di pomodoro ciliegino Agromonte, foglioline di basilico fresco e granella di pistacchio .…

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  • Parmigiana di melanzane non fritte cotta in padella

    21 Maggio 2018MammaGy

    La parmigiana di  melanzane leggera, senza fritti e cotta in padella è un’ alternativa veloce, sana ma gustosissima della classica ricetta della parmigiana che prevede la frittura delle melanzane. Nella mia ricetta utilizzo non solo le melanzane ma anche le zucchine che vengono preventivamente cotte alla griglia per rendere la parmigiana ancora più leggera e…

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  • Involtini di melanzane con pasta

    23 Febbraio 2017Germana Busca

    Gli involtini di melanzane ripieni di pasta sono un golosissimo primo piatto, ricco e gustoso perfetto da portare a tavola nei giorni di festa. Si possono realizzare con gli spaghetti o qualsiasi pasta lunga, io ho utilizzato i fusilli lunghi in modo da ottenere un risultato ancora più scenografico. La ricettà in realtà è molto…

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  • Pasta alla Norma

    17 Gennaio 2016Germana Busca

    La pasta alla Norma è un primo famosissimo in tutto il mondo, di origine Catanese e sembra che il nome alla “Norma” sia da ricondurre ad una bellissima professoressa di Catania. Non ci crederete ma io non avevo mai cucinato questa pasta, quando è arrivata la mia DEGUSTABOX (ricca di prodotti buonissimi e novità sul…

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  • Roselline di parmigiana di melanzane

    25 Settembre 2015Germana Busca

    Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o cambiare gli ingredienti utilizzando ad…

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