Facebook
Instagram
Pinterest
Youtube

Menu

Home
About Me
Ricette
Speciali
- Feste
  Ricette di San Valentino
  
  Ricette di Carnevale
  
  Ricette di Halloween
  
  Ricette di Pasqua
  
  Ricette di Natale
- Speciali
  Speciale ciliegie
  
  Easy&speedy
  
  Bevande
  
  Contest
Ricette estive
Video Ricette
Life & style
Scarica l'ebook di primavera

LIFE & STYLE

Leave a commentCancel Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

mamma_gy

Prepariamo i biscotti rustici alla ZUCCA , senza b

Prepariamo i biscotti rustici alla ZUCCA , senza burro!! Buonissimi per la colazione e la merenda e ottimo da sgranocchiare in ogni occasione!!

Ingredienti per circa 20 biscotti
120 g di zucca cruda pulita
250 g di farina (io ho utilizzato tipo 1)
100 g di farina di nocciole (@koro_it) oppure di mandorle
120 g di zucchero di canna
50 ml olio di semi di Arachidi
1 uovo medio/piccolo
1 cucchiaio colmo di lievito per dolci

Procedimento
Cuocete la zucca al vapore o nel forno e poi schiacciatela con la forchetta fino a ridurla in purea.
In un mixer o nella planetaria ponete tutti gli ingredienti e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, se lo sentite troppo molle aggiungete poca farina (dipende dall’umidità della zucca).
Prelevate una noce di impasto e formate delle palline.
Disponete i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno distanziandole bene tra loro.
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 180gradi per circa 18 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Enjoy!!
-
Con il codice GYKORO potete avere uno sconto su tutti i prodotti del sito @koro_it *adv
-
-
#biscotti #zucca #ricette #ricettadelgiorno #dolcifattiincasa #merendasana #senzaburro #colazionesana #autumncolours

A voi piace la montagna in estate? A noi tantissim

A voi piace la montagna in estate? A noi tantissimo!! Soprattutto il pranzo con polenta e crespelle alla valdostana!! #montagna #estate2021 #valdaosta #mammasocial #mountainlovers #donnaitaliana

Prima di passare alle torte autunnali vi lascio la

Prima di passare alle torte autunnali vi lascio la ricetta della mia CHEESECAKE al caffè ☕️
Provatela perché è davvero super deliziosa!!!

Stampo da 20 cm
220 g di biscotti al cacao (io ho utilizzato i pan di Stelle)
100 g di burro fuso
Per la crema
400 g di formaggio fresco (io Robiola)
2 vasetti di yogurt al caffè (250 g)
100 g di yogurt bianco
1 caffè ristretto
120 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di latte
8 g di gelatina in fogli
Per decorare: riccioli di cioccolato fondente

Procedimento:
Tritate finemente i biscotti nel mixer.
Fate sciogliere a fuoco basso il burro in una casseruola antiaderente poi versate il trito di biscotti ed amalgamate tutto velocemente utilizzando un cucchiaio di legno.
Foderate la base di una tortiera da 20 cm con la carta forno e versatevi il composto con i biscotti poi schiacciate bene con il dorso di un cucchiaio fino a formare una base di circa un cm di altezza.
Trasferite la base della torta in freezer per 10 minuti.
Mettete i fogli di gelatina in ammollo nell’acqua fredda per circa 10 minuti, strizzateli bene e fateli sciogliere nel latte caldo.
Mettete in una ciotola il formaggio cremoso e lavoratelo con una forchetta, aggiungete lo zucchero e lo yogurt, il caffè ed infine unite la gelatina sciolta. Mescolate il tutto delicatamente
Estraete la base dal freezer e versatevi sopra la crema livellandola bene poi mettete ad addensare la torta in frigorifero per almeno 6 ore.
Una volta addensata guarnite con i riccioli di cioccolato e qualche biscotto
Enjoy!!
-
- #cheesecake #torta #torte #dolcifattiincasa #dolciitaliani #dolciricetteitaliane #merendaitaliana #chebontà #cibobuono

Chi l’ha detto che il Cotechino Modena IGP è bu

Chi l’ha detto che il Cotechino Modena IGP è buono solo a Natale e Capodanno??
Oggi vi presento un modo alternativo per gustarlo assieme ad un bel piatto di Gnocchetti freschi di patate con ragù di verdure di stagione e cubetti di cotechino croccante!!

Ingredienti per 4 persone
500 g di gnocchetti freschi di patate
2 carote medie
2 zucchine medie
1 peperone giallo
2 cipollotti freschi di Tropea
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di passata di pomodoro
8/10 pomodorini freschi
1 Cotechino Modena IGP
Q.b Olio evo, sale e pepe
Foglioline di menta fresca o basilico.

Procedimento
Lavate e pulite tutte le verdure poi tagliatele a cubetti molto piccoli.
Fate rosolare il cipollotto con olio evo in una larga padella antiaderente poi aggiungete tutte le verdure, regolate di sale e pepe.
Aggiungete il vino bianco e fate sfumare poi lasciatele cuocere a fuoco medio finché non saranno tenere.
Aggiungete 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e i pomodorini tagliati a metà e fateli cuocere giusto 2 minuti.
Fate cuocere il Cotechino Modena IGP come da istruzioni poi tagliatelo a cubetti e fatelo croccare in padella per 2/3 minuti.
Scolate gli gnocchetti e saltateli in padella nel ragù di verdure assieme ad 1 mestolo di acqua della pasta.
Mettete gli gnocchi nel piatto aggiungendo i cubetti di cotechino con una fogliolina di menta fresca.
Buon appetito!!

In collaborazione con @consorzio_zamponecotechino_mo #ConsorzioModenaIGP #primipiattiitailiani #gnocchi #cucinaitaliana

TORTA AL GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MIRTILLI 🫐 fatta da me 💜 strepitosamente buona, l’avete mai assaggiata???
* Tortiera da 20 cm
* 150 g farina di grano saraceno
* 180 g farina di nocciole
* 180 g zucchero semolato
* 120 g burro morbido
* 4 uova
* 1 pizzico sale
* mezza bustina lievito per dolci
* 1 scorza di limone, Bio
* 1 mela
* 200 g Confettura di mirtilli
* q.b. zucchero al velo, per decorare
*  Separate gli albumi dai tuorli e poneteli in due ciotole capienti. Montate a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero utilizzando le fruste elettriche. Sbattete il burro molto morbido con l’altra metà dello zucchero poi aggiungete un tuorlo alla volta ed un pizzico di sale continuando a sbattere con le fruste elettriche. Unite i due composti di uova e burro e gli albumi montati, in una ciotola capiente e mescolate delicatamente.
* Versate la farina di grano saraceno, la scorza di limone e la mezza bustina di lievito sull’impasto mescolando dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno. Unite la farina di nocciole ed amalgamatela bene.
* Infine grattugiate una mela nell’impasto e mescolate tutti gli ingredienti. Imburrate ed infarinate una tortiera da 20 cm di diametro con cerniera apribile e versate all’interno l’impasto livellandolo con la spatola.
* Fate cuocere in forno caldo statico a 180gradi per circa 45 minuti, se necessario gli ultimi 10 minuti potete spostare in modalità ventilata il forno. Fate la prova stecchino prima di sfornare.Estraete la torta dal forno e fatela raffreddare completamente per almeno un’ora. Tagliate a metà la torta con un coltello a lama piatta e lunga poi farcitela con un abbondante strato di confettura di mirtilli, poi appoggiate la parte superiore della torta e spolverate con lo zucchero al velo prima di servire.

-#dolcifattiincasa #torta #glutenfree #merenda #merendaitaliana #dolciitaliani #trentinoaltoadige #mirtilli #homemadefood #bakeryelove

Il babaganoush è una crema a base di polpa di mel

Il babaganoush è una crema a base di polpa di melanzane arrostite originaria del Medio Oriente
Ha ingredienti simili all’hummus, ma con melanzane arrostite o grigliate al posto dei ceci. Gustosissimo, cremoso, facile da fare, naturalmente vegan e senza glutine.
Questa crema si serve come aperitivo o antipasto, per accompagnare verdure croccanti o farcire pane, crespelle o crackers io ho scelto di provare i deliziosi LEGUME CRUNCH DI FARMO BIO crackers a base di lenticchie rosse e ceci @eatfarmo.
La linea FarmoBio è composta unicamente di due ingredienti, lenticchie e ceci, senza addensanti o additivi artificiali. È ricca di proteine ed è un’ottima fonte di fibre, perfetta per le persone intolleranti ma buonissime per tutti!
Ingredienti :
4 melanzane (circa 800g)
1 spicchio aglio
succo di mezzo limone
50 ml salsa tahina
50 ml olio evo
mezzo cucchiaino cumino, in polvere
1 presa sale
1 ciuffo prezzemolo o menta
Vi aspetto sul mio blog per leggere la ricetta completa con foto passo passo, trovate il link diretto sulla mia biografia.
Con il codice sconto (MAMMAGY15) potrete avere il 15% di sconto e le spese di spedizione gratuite per gli acquisti fatti qui https://shop.farmo.com/pages/bio.

#estatebio #eatabetterlife #eatfarmo *adv. #babaganoush #melanzane #glutenfree #senzaglutine #vegano #veganrecipes #sanoebuono #cibosano #cibobuono

PANCAKE 🥞 per la colazione della domenica! Oggi

PANCAKE 🥞 per la colazione della domenica! Oggi vi propongo una versione naturalmente proteica e leggera, solo con albumi e avena, ma davvero deliziosi!!
Ingredienti
150 g di albumi (circa 4)
60 g di yogurt greco
50/60 g fiocchi di avena @koro_it
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Una punta di estratto di vaniglia (facoltativo)
Procedimento
Frullate i fiocchi di avena.
Sbattete gli albumi con una frusta fino a farli diventare belli gonfi e spumosi poi aggiungete lo Yogurt e mescolate delicatamente.
Unite l’avena frullata (se non vi piace va bene qualsiasi tipo di farina) e il lievito ed amalgamate bene tutto.
Scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente con olio o burro poi prelevate mezzo mestolo di impasto e versatelo al centro della padella.
Attendete un paio di minuti finché non farà le bollicine e poi girate il pancake con una spatola e terminate la cottura per un paio di minuti.
Servite con frutta fresca o quello che vi posso più!!

Se ti è piaciuta la ricetta lasciami un 💝 salvala e seguimi per altre cose buone!!
- #pancakes #pancakefit #proteico #colazionesana #colazionetime #cibobuono #breakfasttime #merendasana #dolcichepassione *ad codice sconto GYKORO 5% su tutto lo shop

Le mie 4 regole del benessere? 1 prova a dormire

Le mie 4 regole del benessere?

1 prova a dormire almeno 6/8ore a notte 😴

2 Rimani attivo per mantenere il tuo benessere fisico 🏃‍♀️ magari con una bella camminata 🏔

3 segui un’alimentazione sana ed equilibrata mangiando un po’ di tutto 🍎🥬

4 Supporta il tuo MICROBIOMA perché nell’intestino si trova circa il 70/80% del sistema immunitario! 🧘‍♀️

Io ho scelto di assumere giornalmente il probiotico THER-BIOTIC® SYNBIOTIC di @sfihealthit Synbiotic è un integratore alimentare a base di fermenti lattici vivi che favorisce l'equilibrio della flora intestinale.

Contiene un mix di 7 diversi ceppi probiotici.

La Tecnologia a Rilascio Ritardato permette la stabilità e la sopravvivenza dei ceppi probiotici nell'intestino e l'azione riequilibrante sulla flora intestinale.

#Sponsorizzato da @sfihealthit #SFIHealth

#montagna #benessere #benessereesalute #passeggiate #vitasana #sano #camminare #mammasocial #mammainforma #mammeitaliane

Carica di più... Seguire Instagram

Facebook
Instagram
Pinterest
Youtube

©2018 LE RICETTE DI MAMMA GY | ALL RIGHTS RESERVED | PRIVACY | COOKIE POLICY

Translate »