La torta soffice al cacao è un dolce semplicissimo da preparare, adatto ad ogni occasione e piacerà proprio a tutti!

Perfetto sia a merenda che a colazione ma anche come dolcetto di fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato, se volete renderla ancora più golosa potete lasciarla raffreddare molto bene, tagliarla a metà e farcirla con tanta panna!

torta-alcioccolato2

INGREDIENTI

220 gr di farina00

180 gr di zucchero semolato

120 gr di burro (oppure 90 ml di olio di semi)

50 gr di cacao amaro in polvere

4 uova intere

40  ml di latte

una bustina di lievito per dolci

una manciata di nocciole e/o pinoli/ noci

torta

PROCEDIMENTO

Per una tortiera da 20/22 cm

Fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco molto basso poi fatelo raffreddare.

Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche (o la planetaria) per almeno 3 o 4 minuti fino ad ottenere un composto bello gonfio, chiaro e spumoso.

Aggiungete il burro (o l’olio) a filo continuando a sbattere.

Unite poco alla volta la farina setacciata con il cacao amaro ed il lievito (cercando di evitare grumi).

Unite il latte e Mescolate bene l’impasto con un cucchiaio di legno.

come fare la torta al cacao

Imburrate ed infarinate bene una tortiera con cerniera, versatevi l’impasto poi spolverate la superficie con la frutta secca che preferite (nocciole, pinoli ecc)

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 40  minuti.

Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

torta al cacao

Sfornate e lasciate intiepidire, potete spolverare con poco zucchero a velo e servire con un ciuffo di panna montata.

torta al cacao

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instagram_logoA presto e solocosebuone a tutti!

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