Avete presente i cookies con le gocce di cioccolato? I deliziosi biscotti croccanti che spopolano negli States ed in tutto il mondo?

Oggi prepareremo insieme un enorme e goloso Cookies al cacao con l’aggiunta delle nocciole, un dolce strepitoso che conquisterà grandi e piccini.

Perfetto a merenda ma adatto ad una ricca colazione accompagnato da un buon caffè!

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INGREDIENTI

230gr di farina

70gr di zucchero semolato

70 gr zucchero di canna

130 gr di gocce di cioccolato fondente

130 gr di burro

1 uovo intero

un pizzico di sale

100 gr di nocciole tritate

2 cucchiaini di lievito per dolci in polvere

30 gr di cacao amaro in polvere

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PROCEDIMENTO

Ponete in una ciotola capiente la farina con il lievito, il cacao amaro,lo zucchero di canna e quello semolato, l’uovo con un pizzico di sale ed il burro a temperatura ambiente e lavorate con una forchetta oppure velocemente con le dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato.

Unite le nocciole tritate, le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con il cucchiaio di legno.

Coprite con una pellicola e trasferite l’impasto in freezer per 10 minuti.

Accendete il forno a 180°.

Estraete l’impasto dal freezer.

Imburrate ed infarinate una tortiera da 22 cm di diametro e versatevi il composto, non vi preoccupate se si sbriciolerà, ricompattatelo con le dita.

Schiacciate l’impasto con le mani e livellatelo aiutandovi con il dorso di un cucchiaio umido.

Praticate sulla superficie del dolce dei piccoli forellini utilizzando uno stecchino.

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Fate cuocere in forno caldo per 25/30 minuti finchè la torta non sarà leggermente dorata.

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Sfornate e lasciate raffreddare (appena sfornata sarà ancora  morbida poi si compatterà una volta fredda).

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Alla prossima e solocosebuone a tutti!

 

4 Comments

  • laura

    13 giugno 2016 at 15:53

    Questa torta cookies mi piace da matti…mi sono già stampata la ricetta e la farò non appena possibile!! 🙂

    1. lericettedimammagy

      13 giugno 2016 at 22:57

      Oh che bello grazie!! Fammi sapere ! Un abbraccio

  • Anna

    26 marzo 2017 at 17:30

    Che bontà ?Ho tutti gli ingredienti ma mi mancano le nocciole…appena posso la faccio…quella cookies era buonissima ?

    1. lericettedimammagy

      1 aprile 2017 at 0:03

      Benissimo!! Sono felice che ti sia piaciuta!! Un abbraccio

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