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Quest’anno il mio piccolo ciliegio ha lavorato in modo straordinario!!! Abbiamo raccolto ciliegie per tutto il vicinato, fatto la marmellata, preparato frullati e mangiato da farsi venire il mal di pancia ­čÖé

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e non ultimo di importanza  ho preparato questo dolce soffice con un cuore morbido ed una crosticina croccante con yogurt e ciliegie fresche snocciolate!

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INGREDIENTI

300 gr di ciliegie denocciolate
300 g di farina
150 g di zucchero
mezza bustina di lievito vanigliato
2 uova
125 g di yogurt bianco intero (io di ciliegie)
mezzo bicchiere di latte
70 g di burro
un cucchiaino di whisky
zucchero di canna

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PROCEDIMENTO

Mescolate la farina con il lievito e lo zucchero.
Sbattete le uova con il burro fuso poi raffreddato,  lo yogurt, il latte e il cucchiaino di whisky.
Versate le farine a pioggia e mescolate con un cucchiaio di legno.
Imburrate ed infarinate una teglia da 24cm di diametro e versatevi il composto poi livellate con una spatolina.
Ponete le ciliege denocciolate sulla torta poi spolverate con lo zucchero di canna.

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Infornate in forno caldo a 180 gradi┬á per circa un’ora. (Fate la prova stecchino per verificare la cottura ).
Sfornate e lasciate raffreddare 10 minuti poi trasferite sulla gratella per raffreddare completamente.

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Buona merenda!

Ricetta ispirata da La Fleur Kitchen (blog)

@Mamma_gy

3 Comments

  • Laura

    4 giugno 2015 at 15:17

    Che meraviglia, adoro le ciliegie, le tue sono stupende e la torta e’ ottima, grazie per l’idea, un abbraccio cara, buona giornata, <3

  • Lory

    4 giugno 2015 at 21:48

    Bellissime foto,adoro le ciliegie e la tua torta ├Ę spettacolare!!!

  • Lory

    4 giugno 2015 at 21:48

    Bellissime foto,adoro le ciliegie e la tua torta ├Ę spettacolare!!!

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