Muffin al cacao e noci ( senza burro)

Oggi facciamo insieme un dolcetto semplicissimo che potrete preparare in pochissimi minuti per la merenda dei vostri bimbi oppure per una festicciola in famiglia. i Muffin al cacao e noci sono leggeri perchè non c’è burro ma sono buoni e sfiziosi per rendere il vostro buffet unico e coloratissimo ho utilizzato gli accessori IWE I dolci muffin  Se siete golosi buongustai, ma soprattutto preparatori di torte, cupcakes e muffin: in questo sito avrete la possibilitá di trovare ed ordinare direttamente online ció che vi seve per  preparare e decorare le vostre dolci creazioni, troverete accessori bellissimi per le vostre feste o semplicemente per fare un dolce regalo ai vostri amici per ogni occasione!

INGREDIENTI

180 gr di farina00

100 gr di zucchero ( io ho usato quello di canna)

2 uova

40 gr di cacao amaro in polvere

100 ml di latte

mezza bustina di lievito per dolci

80 ml di olio di semi ( di arachidi)

80 gr di gherigli di noce

PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.

Unite l’olio a filo.

Mescolate la farina con il cacao ed il lievito poi setacciatelo sul composto di uova aggiungendo il latte poco alla volta.

Amalgamate bene con una forchetta o un cucchiaio di legno.

Tritate grossolanamente le noci tenendone alcune intere da parte poi unitele all’impasto.

Prendete i pirottini di carta ed inseriteli in una teglia da muffin oppure negli stampi in silicone. Versatevi 2 cucchiai di impasto senza arrivare al bordo.

Ponete un gheriglio di noce sopra l’impasto poi cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate e lasciate intiepidire, se desiderate potete spolverarli con poco zucchero a velo.

Buona merenda e ..solocosedolci a tutti!