Tutti quanti abbiamo dei periodi in cui siamo freneticamente impegnati, ma non vogliamo privarci di qualche dolce “coccola” , ecco quindi un dolcetto semplicissimo e veloce da preparare ma con un gusto davvero delicato e particolare.

Le girandole di sfoglia solitamente si guarniscono con della confettura di frutta o della crema alla nocciola ma io oggi voglio proprorvi una versione un pò diversa ma davvero golosa!

Ovviamente ho dovuto farne anche alla cioccolata per quel “Cioccolato dipendente ” di mio figlio!!

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INGREDIENTI

Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare pronta

100 gr di formaggio fresco spalmabile

4 cucchiai di zucchero semolato

scorza di un limone

un cestino di lamponi

un uovo per spennellare

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PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia sulla sua carta da forno, tagliatela in tre strisce alte 8 cm poi formate dei quadretti di pasta di 8cm per 8 cm circa.

Praticate dei tagli lungo le diagonali dei quadretti senza arrivare al centro dell’impasto.

Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero e la scorza di limone ed amalgamate con una forchetta.

Ponete un cucchiaino di formaggio al centro di ogni quadretto.

Formate la girandola ripiegando verso il centro ogni angolo di sfoglia partendo sempre dallo stesso lato (vedi foto)

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Ponete al centro di ogni girandola un lampone poi spennellate con un uovo leggermente sbattuto.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 15 minuti finchè non saranno dorate in superficie.

Se desiderate una versione cioccolatosa ponete all’interno un cucchiaino di crema spalmabile alla nocciola

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Buona merenda e solocosebuone a tutti!!!

2 Comments

  • Francesca Piccirillo

    13 gennaio 2016 at 19:27

    Che belle Germana..davvero incantevoli..e complimenti per il blog molto bello un abbraccio ? ?

    1. lericettedimammagy

      13 gennaio 2016 at 20:56

      Ciao Francy!! Che bello averti qui benvenuta!! Un abbraccio forte a te e alla tua famiglia!

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