frittelle

Frittelle all’uva passa

17 Febbraio 2015Germana Busca

 

Per finire la settimana del Carnevale  ho accontentato mio figlio che desiderava tanto le frittelle. Detto fatto, questo impasto si fa veramente in pochi minuti e otterrete delle frittelle golose ed invitanti adatte ad una merenda pomeridiana!

 

INGREDIENTI
300gr di farina 00
60gr di zucchero a velo
3 uova intere
Un pizzico di sale
100ml di latte
150ml di acqua
50gr di burro
60g di uva passa

image

 

PROCEDIMENTO
Mettete a bagno le uvette nell’acqua per 10 minuti.
Versate in una terrina la farina  e unite il latte,l’acqua e il burro fuso poco per volta, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto piuttosto denso; dopodiché aggiungete l’uvetta, scolata e strizzata, e le uova con un pizzico di sale amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una crema densa. Formate le frittelle con l’aiuto di due cucchiaini da tè e friggetene  poche alla volta in abbondante olio bollente. Dopo la cottura lasciate sgocciolare le frittelle su carta assorbente. Cospargetele con lo zucchero a velo.

 

image

Se provate una mia ricetta taggate su instagram #ricetteperpassione e #lericettedimammagy sarò  felice di pubblicare le vostre foto sulle mie pagine

@Mamma_gy

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricetta Precedente Prossima Ricetta
Translate »