LA COLAZIONE DA MAMMA GY : il mio sano e goloso Brunch della domenica.

La colazione per me è importante perchè quando ci svegliamo alla mattina abbiamo bisogno di energie per affrontare al meglio una giornata ricca di impegni ed attività.

Nei giorni di festa ci coccoliamo concedendoci una ricca colazione tutti inseme in tarda mattinata, molto spesso preparo i pancakes, un dolce, frutta fresca e centrifugati.

Grazie ad Alpro e a questa bellissima iniziativa  ho potuto condividere con voi un momento speciale della mia vita registrando un video in cui vi racconterò la mia morning routine, la preparazione dei miei pancakes ed il momento conviviale della colazione!

https://youtu.be/ot_xR8wiNw0

Vi lascio la ricetta di questi golosissimi pancakes ai fiocchi d’avena e alternativa vegetale allo yogurt alla vaniglia.

pancakes orizz

INGREDIENTI

per circa 12 pancakes

70 gr di alternativa vegetale allo yogurt ALPRO alla vaniglia

120 ml di bevanda alla mandorla

un uovo intero

un pizzico di sale

2 cucchiai di olio di semi

100 gr di farina “00”

2 cucchiaini di lievito per dolci

un pizzico di bicarbonato

40 gr di fiocchi d’avena ammollati in 60ml di bevanda alla mandorla

2 cucchiai di sciroppo d’acero

pancakes5

PROCEDIMENTO:

Mettete a bagno in 60ml di bevanda alla mandorla i fiocchi d’avena e lasciateli ammollare per almeno un’ora.

Sbattete l’uovo con un pizzico di sale utilizzando una frusta poi aggiungete la bevanda alla mandorla, l’olio, l’alternativa vegetale allo yogurt alla vaniglia e due cucchiai di sciroppo d’acero.

Unite al composto la farina con il lievito ed il bicarbonato.

Aggiungete i fiocchi d’avena che avevate preparato precedentemente.

Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea abbastanza densa.

Ungete con pochissimo olio di semi una padella antiaderente e fatela scaldare.

Versate mezzo mestolo di impasto al centro della padella, fate cuocere per circa 15-20 secondi fino a che non compariranno delle bollicine sulla superficie del pancake.

Con l’aiuto di una spatola girate velocemente il pancake dal lato opposto e lasciatelo dorare per altri 15-20 secondi circa.

 

pancake

Impilate i pancakes su un piatto da portata e decorateli a piacere con frutta fresca ed una spolveratina di farina di cocco.

pancakes4

Accompagnate i vostri pancake con un sano e gustoso centrifugato alla mela carota e limone, i centrifugati sono bevande dissetanti ma con ottime proprietà benefiche, il potere di assorbimento di sali minerali e vitamine di un centrifugato è maggiore ed immediato. Questo è il motivo principale per cui sono diventati elementi fondamentali delle diete moderne.

pancakes1

Se provate a rifare una mia ricette inviatemi una foto sui miei canali social, sarò felice di inserirle nei miei video della settimana!

Su instagram taggate sempre #lericettedimammagy , su Fb potete inviarmi le foto che saranno graditissime!

Ora potrete anche seguirmi su SNAPCHAT ed avere l’anteprima di tutte le mie ricette aggiungendomi come Mamma_gy ID gerbusca9 .

pancakes2

Fate una buona colazione per una giornata alla grande!

Alla prossima e solocosebuone a tutti!

4 Comments

  • laura

    6 giugno 2016 at 17:44

    Io adoro i pancakes, e questa tua versione mi ispira molto..segnata e proverò quanto prima!! 🙂

    1. lericettedimammagy

      6 giugno 2016 at 21:09

      Ti ringrazio tesoro!! Sono soffici e buoni ❤️

  • ricettevegolose

    7 giugno 2016 at 11:50

    Meravigliosa la ricetta, il video (che ho condiviso con piacere) e fondamentalmente… tu <3 Complimenti cara! Questi pancakes li provo presto 😉

    1. lericettedimammagy

      9 giugno 2016 at 10:57

      tirigrazio tanto cara ! Un super abbraccio

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricetta precedente Prossima ricetta
Translate »