Oggi inauguriamo una nuova sezione del blog in cui ho graggruppato tutte le torte salate. Penso che abbiate capito che io adoro fare le torte, di ogni tipo sia dolci che salate! Le torte salate sono molto versatili, possono essere utilizzate come antipasto oppure per un buffet, ma possono essere anche un  piatto unico in quanto ricche di vari alimenti come carboidrati, uova. formaggio e verdure.

La torta salata di oggi è semplice e veloce ed è deliziosa anche fredda , potrete quindi anche portarla in ufficio o al lavoro e mangiarla per pranzo!

 

torta orizz

 

INGREDIENTI

un rotolo di pasta brisèe pronta

un pugno grande di spinaci lessati e ben strizzati

una mozzarella

6/8 cucchiai di parmigiano

un uovo

80 gr di cubetti di speck (facoltativo)

un mazzetto di maggiorana fresca

sale e pepe q,b,

uno spicchietto di aglio

olio e.v.o

torta spinnaci

PROCEDIMENTO

Lessate gli spinaci in acqua bollente salata poi scolateli, strizzateli benissimo.

Tagliate grossolanamente gli spinaci e fateli soffriggere un paio di minuti con un filo d’olio e.v.o e uno spichhietto di aglio.

Ponete in una ciotola il parmigiano grattugiato, la mozzarella ben scolata e ridotta in pezzettini, l’uovo, gli spinaci soffritti, lo speck, le foglioline di maggiorana e regolate di sale e pepe.

Mescolate con una forchetta tutti gli ingredienti per formare l’impasto.

Srotolate la pasta brisèe su una teglia rotonda lasciando la sua carta da forno e ritagliate i bordi in eccesso che utilizzerete per creare delle decorazioni.

passo passo torta di spinaci

Rovesciate l’impasto sulla sfoglia e livellatelo con la forchetta, decorate a piacere con l’impasto avanzato.

torta spinaci cruda

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti

Sfotrnate e gustate tiepida.

A presto esolocosebuone a tutti!

6 Comments

  • Petitpatisserie

    11 gennaio 2016 at 18:34

    Mi piace è dire poco!! Anche io vado matta per le torte…di qualsiasi tipo!! 😀
    Brava Germana!
    Buona serata
    Serena

    1. lericettedimammagy

      11 gennaio 2016 at 21:26

      Grazie Serena! E poi mangiare la torta salata fa sentire un po’ meno in colpa ? baci!!

  • ipasticciditerry

    13 gennaio 2016 at 15:02

    Stupenda! Le torte salate sono anche la mia passione, questa poi è piena di verdure e ti fa sentire meno in colpa. Buona giornata Germana, un bacio

    1. lericettedimammagy

      13 gennaio 2016 at 15:16

      Ciao Terry ti ringrazio!! e grazie per essere passata da me un bacione!

  • Anna Rita

    13 gennaio 2016 at 18:26

    w le torte salate! risolvono i pasti in un attimo e sono buonissime! 😉
    questa versione con spinaci e mozzarella la sto adorando. Hai scelto un’accoppiata super vincente 😛
    un bacione Germana!!

    1. lericettedimammagy

      13 gennaio 2016 at 20:55

      Eh si Anna io ne faccio tantissime! Grazie e un grandissimo abbraccio!!!

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricetta precedente Prossima ricetta
Translate »