I cestini di pasta sfoglia sono un modo facile e sfizioso per preparare un antipasto freddo o caldo. Si realizzano in pochissimi minuti utilizzando semplicemente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare ed una teglia da muffin, per la cottura “in bianco” e cioè per creare l’incavo in cui riporre il ripieno saranno necessari dei legumi secchi o gli appositi pesetti. Ho scelto di farcire i miei cestini con il tipico antipasto piemontese GHIOTTO GALFRE’ , un antipasto di ottima qualità, confezionato a mano con i funghi porcini più pregiati, ai quali sono stati abbinati tranci di tonno pinna gialla e…
Antipasti veloci
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