Antipasti veloci

  • Cestini ripieni di tonno e funghi porcini

    I cestini di pasta sfoglia sono un modo facile e sfizioso per preparare un antipasto freddo o caldo. Si realizzano in pochissimi minuti utilizzando semplicemente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare ed una teglia da muffin, per la cottura “in bianco” e cioè per creare l’incavo in cui riporre il ripieno saranno necessari dei legumi secchi o gli appositi pesetti. Ho scelto di farcire i miei cestini con il tipico antipasto piemontese GHIOTTO GALFRE’ ,  un antipasto di ottima qualità, confezionato a mano con i funghi porcini più pregiati, ai quali sono stati abbinati tranci di tonno pinna gialla e…

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  • La merenda sinoira alla piemontese

    Sabato 8 maggio il Giro d’Italia 2021 prenderà il via da Torino e Raspini salumi sarà il fornitore ufficiale della gara. Per questa occasione Raspini…

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  • Tomini in crosta

    I tomini in crosta sono un piatto veloce, rustico e sfizioso. Uno scrigno croccante con un cuore di tomino filante avvolto in una fetta di…

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  • Salatini di pasta sfoglia

    I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per aperitivo o buffet preparati con la pasta sfoglia e si possono farcire in svariati modi.…

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  • Stella di sfoglia con prosciutto e formaggio

    La stella di sfoglia è una torta salata a forma di stella, una ricetta semplicissima con soli tre ingredienti : pasta sfoglia, prosciutto e formaggio.…

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  • Coni di pancarré assortiti

    I coni di pancarré sono dei veloci finger food facilissimi da preparare e sono ideali per un buffet di antipasti, aperitivi o per una festa. Potete farcirli…

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  • Croissant salati agli asparagi

    I croissant salati agli asparagi e prosciutto crudo sono un antipasto velocissimo, sfizioso e scenografico. Sono perfetti anche come finger food in un buffet e…

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  • Sfogliata messicana

    La  sfogliata alla messicana è una torta salata da preparare per una serata tra amici o un buffet rustico. E’ una base di pasta sfoglia…

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  • Cestini con uovo ed asparagi

    Se volete un’idea dell’ultimo minuto per gli antipasti di Pasqua o il pic-nic di pasquetta vi lascio la ricetta dei cestini di sfoglia con uovo…

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  • Frittata al forno con gli asparagi

    La frittata di asparagi cotta al forno è un secondo piatto facile veloce e leggero. La cottura in forno la rende più digeribile ma ugualmente…

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