Lo strudel è una preparazione tipica della zona dell’Alto adige, in questa zona si possono trovare moltissime versioni sia dolci che salate dello strudel. Devo dire che da amante delle sfiziosità salate mi sono innamorata di questa variante con speck Alto Adige IGP, asparagi (che nella tradizione altoatesina avrebbero dovuto essere bianchi) ed il gustosissimo Formaggio Stelvio Dop. Questo strudel salato si può realizzare con la pasta sfoglia già pronta, altrimenti, se avete qualche minuto in più a disposizione in cucina, vi consiglio di prepararlo con la pasta tirata a mano che lo renderà ancora più speciale! In Alto adige…
Antipasti primaverili
-
Scopri il postLa torta salata agli asparagi è un ottimo piatto unico adatto ai vostri pic-nic o per le vostre tavole primaverili. Si realizza in pochissmo tempo…
-
Scopri il postSe avete tante erbe aromatiche in giardino o sul balcone potete preparare questo golosissimo rotolo di frittata ripieno di robiola, prosciutto e scamorza. La frittata…
-
Scopri il postAdoro cucinare e mangiare i fiori di zucca in tutte le “salse”, in pastella, nella pasta e anche nelle torte salate, oggi vi propongo la…
-
Scopri il postLa corona salata alle verdure è una torta salata, facile da realizzare ma molto gustosa e scenografica. Può essere portata a tavola sia come antipasto…
-
Scopri il postEcco una ricetta per fare dei soffici e gustosi muffin salati con le fave fresche, la ricotta ed il pecorino, un antipasto finger food perfetto…
-
Scopri il postI croissant salati agli asparagi e prosciutto crudo sono un antipasto velocissimo, sfizioso e scenografico. Sono perfetti anche come finger food in un buffet e…