• Involtini di melanzane freddi con ricotta e pesto

    5 Settembre 2019MammaGy

    Gli involtini di melanzane freddi sono un antipasto o un secondo velocissimo e gustosissimo che si prepara in poco tempo ed è anche leggerissimo perchè gli involtini sono realizzati con le melanzane grigliate. Un piatto vegetariano molto semplice e veloce da preparare, che non richiederà grandi abilità ai fornelli ma che darà vita ad un…

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  • Bruschette fragole e caprino

    11 Maggio 2019MammaGy

    Le bruschette con fragole e caprino sono un’idea fresca e sfiziosa per abbinare le fragole ad una preparazione salata. L’abbinamento fragole, caprino aromatizzato al timo (o alla menta) e aceto balsamico risulta fresco e delicato: le fragole infatti, oltre che per i dolci, sono molto indicate con i formaggi. Oltre al palato, questa ricetta solleciterà…

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  • Uova sode ripiene con crema di formaggio al pesto

    12 Aprile 2019MammaGy

    Le uova sode ripiene sono un antipasto veloce e sostanzioso tipico del periodo primaverile, gustato per tradizione nel periodo pasquale. Ho realizzato queste uova sode con un ripieno a base di crema di formaggio fresco ed il pesto di Prà per renderle ancora più golose e profumate. Una ricetta semplice ma golosa per un buffet…

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  • Bruschette al sugo pantesco

    29 Luglio 2018MammaGy

    In estate si sa che la voglia di cucnare è poca, specialmente quando le giornate sono calde ed afose. Oggi vi voglio lasciare una ricetta velocissima e fresca per fare una bruschetta utilizzando i pomodorini freschi e secchi: la bruschetta al sugo pantesco. Ho assaggiato per la prima volta questo condimento anni fa a Pantelleria…

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