• Cannoli con crema di Mortadella Bologna

    8 Settembre 2020MammaGy

    I cannoli salati con crema di Mortadella Bologna IGP e pistacchi sono perfetti per uno sfizioso spuntino, adatti ad un aperitivo o per una cena a buffet, oppure da stuzzicare davanti alla televisione. Si realizzano in pochissimo tempo e sono semplicissimi da preparare! Il ripieno è a base di formaggio fresco spalmabile e Mortadella Bologna…

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  • Pesto di zucchine

    11 Agosto 2020MammaGy

    Il PESTO DI ZUCCHINE è un condimento estivo perfetto sulla pasta calda o fredda, sulle bruschette o anche come crema per tartine e tramezzini. Una versione delicata del pesto di basilico realizzato con Parmigiano, pecorino e pinoli, ideale per smaltire le zucchine dell’orto. Si conserva per 3/4 giorni in frigorifero in un barattolo di vetro…

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  • Bruschette fragole e caprino

    11 Maggio 2019MammaGy

    Le bruschette con fragole e caprino sono un’idea fresca e sfiziosa per abbinare le fragole ad una preparazione salata. L’abbinamento fragole, caprino aromatizzato al timo (o alla menta) e aceto balsamico risulta fresco e delicato: le fragole infatti, oltre che per i dolci, sono molto indicate con i formaggi. Oltre al palato, questa ricetta solleciterà…

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  • Bruschette al sugo pantesco

    29 Luglio 2018MammaGy

    In estate si sa che la voglia di cucnare è poca, specialmente quando le giornate sono calde ed afose. Oggi vi voglio lasciare una ricetta velocissima e fresca per fare una bruschetta utilizzando i pomodorini freschi e secchi: la bruschetta al sugo pantesco. Ho assaggiato per la prima volta questo condimento anni fa a Pantelleria…

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  • Roselline di parmigiana di melanzane

    25 Settembre 2015Germana Busca

    Portiamoci un pezzetto di estate dietro preparando questa deliziosa versione salata delle ormai famosissime roselline di mele! Ho pensato di utilizzare le melanzane e gli ingredienti della mia parmigiana easy & speedy per preparare un finger food tutto da gustare con occhi e palato! Ovviamente potrete sbizzarrirvi ad aggiungere o cambiare gli ingredienti utilizzando ad…

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