La torta di carote è un dolce da credenza che ameranno grandi e piccini, l’ impasto ci ricorda molto le classiche merendine “Camille”  soffici e nutrienti grazie all’aggiunta delle carote. La mia versione prevede anche l’utilizzo della scorza e del succo di limone per rendere ancora più gustosa e profumata la nostra torta!!

Oggi voglio preparare una torta speciale perché è  il compleanno del mio “compagno” la persona che ha ridato un senso alla mia vita, per cui ho deciso di fare una torta con le fragole, le meringhette e la crema panna e mascarpone perché lui ne va matto! Si lo so…non è  proprio leggera ma d’altronde…

Oggi facciamo i Muffin con l’arancia, la frutta regina di questa stagione che utilizzata  nell’impasto dei dolci donerà un ottimo profumo e profumera’ anche tutta la casa! Se vi piacciono  i gusti particolari potrete aggiungere una grattata di zenzero per rendere piccante il vostro S.Valentino ?