In questi giorni ho avuto il privilegio di poter provare CROUSTINA la nuovissima macchina del pane di Panasonic, un piccolo elettrodomestico che con poche mosse sforna pagnotte croccanti, utile anche per cuocere torte, impasti per pizza e marmellate. Ho preparato uno dei miei impasti preferiti per il pane: quello con le olive nere, un pane croccante e gustoso perfetto per accompagnare le pietanze ma anche per realizzare ottime bruschette o crostini per un aperitivo sfizioso. La peculiarità di Croustina è quella di sfornare una pagnotta a crosta croccante di forma ovale in maniera molto semplice. E’ dotata di 18 programmi…
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Scopri il postAvete mai provato ad utilizzare la macchina del pane per fare un dolce? Ebbene..il risultato è davvero sorprendente! Al salone del libro di Torino mi ha colpito un volume che si intitola “La macchina del pane” e l’ho ovviamente acquistato, per me è stata una grande sorpresa scoprire quante cose…
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Scopri il postOggi prepariamo insieme il pane in cassetta al kamut fatto con la macchina del pane. Spesso usiamo la macchina del pane e non siamo sicuri di come deve essere la consistenza della pasta, spero di potervi essere di aiuto con questa ricetta che utilizza la buonissima farina di Kamut chiamata…
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Scopri il postIl pane speziato è una soffice pagnotta con una crosticina croccante e un cuore soffice e profumatissimo. E’ perfetto per accompagnare taglieri di salumi ma anche buonissimo a colazione. L’aggiunta delle spezie lo rendono un pane molto particolare e profumato perfetto anche da presentare a tavola durante i vostri pranzi…
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Scopri il postIl pane alla birra è un tipo di pane aromatico e gustoso, la birra e la senape inserite nell’impasto gli conferiscono un profumo particolare e non ne alterano il sapore. Eccellente per uno spuntino va servito a fette, accompagnato da formaggio, speck e sottoaceti ed un buon bicchiere di birra!…
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Scopri il postIl pane ai semi misti è un pane semplice e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero, ecc.. I mix di semi si possono tranqillamente trovare già pronti in tutti i supermercati. Ho preparato questo pane utilizzando la mia nuovissima pasta madre, ma voi…
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Scopri il postVolete mettere a tavola il pane in modo spettacolare? Ecco un’idea profumata e scenografica per preparare una ghirlanda di pane tutta da mordere, perfetta per addobbare la tavola durante le vostre feste. L’impasto è molto sempice da preparare, basterà formare due cordoncini ed arrotolarli tra loro ed il gioco è…
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Buongiorno! Ieri sono andata a fare un giro di shopping tipicamente da foodblogger, quello dove si comprano complulsivamente “caccavelle” abbastanza inutili ma tanto carine e perfette per le mie foto. Il giro non è stato del tutto futile, ho scoperto un negozio Bio & nature pieno di alimenti interessanti! Ho…
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Scopri il postLe pizze fritte chiamate anche “pizzelle” sono una prelibatezza di origine napoletana, sono realizzate con l’impasto della pizza possono essere mangiate con affettati o servite con salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Le pizze fritte nel dopoguerra quando anche la pizza era diventata un lusso venne definita anche “pizza del…
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Scopri il postOggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite, la FOCACCIA alle cipolle, o la ami o la odi.. noi la adoriamo , quando siamo al mare la mangiamo anche a colazione! A casa si prepara facilmente ed è un’ottima base anche per la pizza e per tutti i…