• Tacos con Fonio alle verdure

    7 settembre 2018MammaGy

    Ecco la ricetta per fare dei Tacos originali e Gluten free ripieni di Fonio alle verdure un piatto unico goloso e perfetto per vegetariani e vegani ma soprattutto completamente senza glutine e  senza Nichel Sapete cos’è il Fonio? In Europa non è ancora molto conosciuto in realtà il Fonio è un cereale antichissimo di origine…

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  • Crostata gluten free

    1 ottobre 2018MammaGy

    Ieri ho inaugurato la mia cucina nuova con una bella torta, una crostata particolare molto friabile e gustosa ma soprattutto perfetta per gli intolleranti al glutine. La mia crostata gluten free è semplicissima e per realizzarla ho utilizzato la farina di riso e quella di Fonio, un cereale antichissimo di origine africana ed è  ricco…

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